凉拌鸡胸肉荞麦面
8.0
综合评分
30
人做过这道菜
黑黑是贪吃猫
简单、好吃又不长肉，很夏天🌞！
用料
凉拌鸡胸肉荞麦面的做法
-
材料大合照
-
鸡丝：锅中加冷水，放入鸡胸肉、大蒜、姜片、料酒，水沸后转小火，大约再煮10分钟，用筷子扎一下，熟了就可以捞上来。
-
冷却后，按照纹理撕成细条备用（用菜刀拍一下鸡胸肉，像拍蒜一样，更容易撕成细条）
-
鸡蛋丝：鸡蛋打散煎成蛋皮，切丝备用。
-
黄瓜、胡萝卜刨丝备用（如果不喜欢生胡萝卜的口感，可以放沸水里烫一下）
-
荞麦面煮熟
-
过冷水，备用
-
料汁：醋、生抽、蚝油、盐、黑胡椒、蒜泥、小米椒（根据个人口味调整、调料够咸的话，可不放盐，我个人爱吃醋，所以醋会加多一点）
-
各种材料摆盘，淋上料汁
-
搅拌均匀，摆盘，摆拍，完美！
-
还有一份打包送朋友🙃
小贴士
这个料汁很万能噢，拍黄瓜用这个料汁也是极好的🤩
