凤梨酥

凤梨切块放入主锅、三秒速度6打成蓉

用纱布过滤、喝了凤梨汁、留下凤梨茸

主锅加入凤梨茸、黄冰糖和麦芽糖、30分钟、速度2熬煮

熬成金黄色、完成凤梨馅

分成13-14g一个、放入冰箱冷藏

黄油软化、1分钟速度4打发；加入低筋面粉（过筛）、高筋面粉（过筛）、奶粉（过筛）、白砂糖、盐和一个鸡蛋，一分钟速度4搅拌均匀、（期间可以停止用刮刀刮下去调整）

酥皮完成

将酥皮分成23-25g一个、可以放入冰箱冷藏、之后可以好包一些

酥皮包上凤梨馅、放入模具、放入烤箱上下温180度10分钟后拿出翻面，继续上下温180度十分钟

出炉

包装