干香菇事先泡发,切丝;洋葱切丝。
锅中放少量油,下洋葱丝炒香,下香菇丝,炒出香味后烹入酱油和糖调味。
米洗干净。香菇料直接放在生米上,然后按正常程序煮熟饭。
确认饭煮熟后,混合好香菇料和米饭,打上一颗鸡蛋,再焗一会儿至蛋半熟。
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