快手三杯鸡翅

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在幼儿园上班的时候跟厨房大师傅学的一道菜,一眨眼自己已是两个孩子的妈妈,每次看着小哥俩大快朵颐的时候就会想起自己当孩子王的那段时光,简单快乐!
       鸡翅的做法多种多样,而这道快手三杯鸡翅是我最认为最简单的做法,不用炸不用炒,味道确出乎意料的棒,快来试试吧

用料  

鸡翅中 2斤
啤酒 一听
酱油 80-100克
白糖 50-80克
生姜 两片
料酒 一勺

快手三杯鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净两边切花刀备用

  2. 锅中烧水,改好刀的鸡翅冷水下锅,放姜片料酒去腥

  3. 水开撇去浮沫,捞出鸡翅洗净控水

  4. 平底锅不用放油,将控好水的鸡翅平铺到锅底,放入白糖、酱油和啤酒,盖上锅盖。

    快手三杯鸡翅的做法 步骤4
  5. 大火烧开转小火慢炖,慢慢汤汁收干

    快手三杯鸡翅的做法 步骤5
  6. 鸡翅放盘中摆好,撒上芝麻,快手三杯鸡翅就做好了

    快手三杯鸡翅的做法 步骤6

小贴士

因为南北方口味不一样,所以酱油和白糖要根据自己口味调整
菜谱是2斤鸡翅,家里没客人的话,做一斤就够,酱油、白糖和啤酒就要减掉一半
 

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该菜谱发布于 2020-05-22 17:34:57
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