想要一个川字腹的减脂餐

好好吃饭真的会瘦！！两个月时间，瘦了12斤，不节食、适当运动，马甲线川字腹妥妥的，希望更多的小仙女不饿肚子，瘦下来～

减脂以后，奶咖全改成了黑咖，每天还要多多喝水呀！

牛油果酱拌荞麦面。半个牛油果加几滴柠檬汁（可省略），加一大勺无糖酸奶，一点盐和现磨黑胡椒，捣碎备用。荞麦面煮好过凉水，加牛油果酱，卷心菜丝（或者黄瓜丝等口感脆脆的蔬菜），拌匀即可。

杂蔬烩大虾，杂蔬有菠菜、毛豆、番茄、白花菜，一点盐提味，出锅撒了七味粉和现磨黑胡椒

牛油果酱拌魔芋河粉。魔芋河粉是没有味道的，所以牛油果酱里需要调味，（我用了半个牛油果，两大勺无糖希腊酸奶，一个水煮蛋，半根黄瓜切丁，现磨海盐、黑胡椒和七味粉）。魔芋成分真的太单一了，没有蛋白质也没有碳水，所以配菜可以适当丰富一些。

70%波兰种黑麦吐司，下次想试试80%，用的是下厨房的方子，可以自己搜一下

凉拌手撕鸡加黑玉米，凉拌手撕鸡里头搁了一点白洋葱、黄瓜、焯过的金针菇和炒过的胡萝卜丝，还有酱油、醋和白芝麻。

枸杞萝卜炖羊排。羊排凉水下锅焯一下血水后捞出洗净，重新加热水炖，炖到自己喜欢的程度后加白萝卜和枸杞，出锅加盐调味，加香菜提香。羊肉相比牛肉脂肪要高，偶尔换换口味吃，我吃了不到一块，把油脂去掉了。

紫甘蓝沙拉。紫甘蓝，牛油果，黄瓜（还是那个原则，紧着家里现有的食材，有一点颜色错落就行）。我用的油醋汁，橄榄油、黑醋、黑胡椒和海盐搅匀，还放了点七味粉。

鸡胸肉、洋葱碎、芹菜丁、金针菇炒糙米藜麦饭，加了几只虾仁。

蔬菜沙拉。这就不用说了，有啥搁啥，颜色好看就行，加点油醋汁。我不会完全吃草，除非白天碳水和蛋白质已经摄入太多的情况下，那么晚餐吃草。其他时候都还会搭配肉，碳水另加，或者像这一盆一样，里面搁了一包都乐的糯玉米粒，就等于碳水了。

菠菜炒全麦意面配牛排，减脂期间，牛排没用黄油，煎牛排一定要一面煎好再翻面，总是翻来翻去，水分会流失。

生菜三明治加紫薯，三明治里面是红彩椒、口蘑鸡蛋、牛柳

豆浆燕麦粥，燕麦米、几粒赤小豆、几粒绿豆，前一晚煮沸放焖烧杯，第二天早上起来把多余水倒掉，加入豆浆即可，减脂期间把牛奶都改成豆浆了。

全麦面包夹一切，还是建议有条件的话自己做全麦面包，市面上的全麦面各种添加剂，全麦含量也低，升糖会很快。我吃了半个三明治的量。

牛肉荞麦面。我拿柴鱼片先吊了一个高汤（就是水煮开，下一把柴鱼片，关火焖一会儿），然后下海带、白萝卜煮一会儿后加牛肉、盐调味。另起锅煮荞麦面后混合一起，撒白芝麻点缀提香。我另外还配一盘青菜，不然蔬菜量不太够。

减脂期间，单纯的蔬菜我一般都用范志红老师的油煮菜的方法，下厨房有方子，可以搜一下。

海米魔芋油煮杂菜。紧着家里现有的蔬菜就可以，我一顿至少会有两种以上蔬菜。根据菜量，锅内加半碗或一碗水，一小勺油和海米一起煮开后，下洗净的蔬菜，盖盖子中小火几分钟后打开翻拌调味，有了海米会挺鲜的，最后加魔芋煮一会儿就好。

卤猪肝。我一般用盐先泡一会儿，然后用面粉搓洗两遍，冷水下锅煮一会儿后捞出洗净。锅里重新放入小块桂皮，一两个八角，葱姜，一个草果，酱油和一点老抽，一点盐，（减脂期间就不加糖了）煮一会儿后加入猪肝，煮到猪肝变硬，筷子插入没有血水即可，通常我会泡到自然冷却后切片。

娃娃菜秋葵煮小虾。依旧是两种以上蔬菜，用的油煮菜的方法，减脂期间的蔬菜因为只用盐调味，所以有放几只河虾提鲜。

鸡胸虾仁胡萝卜豆皮卷。鸡胸肉、虾仁、胡萝卜（或者其他蔬菜）搅碎，加一个蛋清，白胡椒粉，盐调味，薄薄的平铺在豆皮上，像卷寿司一样卷起来，放蒸锅上蒸熟，同时可以再蒸一个紫薯或者玉米，这样再炒个蔬菜就搞定一顿饭了。蘸汁可有可无，我是葱花、白胡椒、酱油和一点醋。

洋葱青椒口蘑牛肉炒荞麦面。就是很少油把洋葱炒软后依次加牛肉、口蘑、煮过的荞麦面和青椒，调味我用了酱油、小葱和白芝麻。很简单，减脂餐有时候大概只是缺一点灵感吧～

一夜渍蔬菜。这个就没有技术含量了，挑一些颜色好看的蔬菜擦丝或者片，薄一点更入味。倒入喜欢的调料来调味，然后盖上盖子，或者其他重物放一晚。我准备拿来当早餐蔬菜吃的