不用面包机 不用手揉出膜的面包

偶然看到一位博主发的视频，然后看着视频把配方写下，实验很多次，屡次成功，发一下菜谱做法。（此款配方是不甜版本 喜甜自行加）

做法：100克牛奶3克酵母，20克白糖，（用筷子化开）打入2个鸡蛋搅散，加入高筋面粉350克，3克食盐（增加面的精细）再加入玉米油（黄油都可以）20克，揉成光滑的面团，大概5.6分钟左右，收圆密封放冰箱冷藏一晚，第二天早上拿出来回温一个小时，发酵好的面团，手指戳下去不会回缩，放在案板揉搓排气，分成你要的份量，我大概分成50克左右滚圆，滚好面团盖上保鲜膜松弛10分钟，开始做造型。