清爽鲜美蘑菇汤 - 蘑菇午餐肉真的好配！
6.0
综合评分
8
人做过这道菜
做饭的小狐狸
最近迷上了喝蘑菇汤。
尝试做了好多个版本，但实验下来，最喜欢的还是蘑菇午餐肉汤。
午餐肉为蘑菇提鲜，蘑菇为午餐肉解腻。这两个食材简直是天造的一对，地设的一双。
不管你是在健身，养生，减肥，还是生酮，都可以喝哦。
相信我，喝完绝对特别满足，感觉灵魂都得到了熨烫。
尝试做了好多个版本，但实验下来，最喜欢的还是蘑菇午餐肉汤。
午餐肉为蘑菇提鲜，蘑菇为午餐肉解腻。这两个食材简直是天造的一对，地设的一双。
不管你是在健身，养生，减肥，还是生酮，都可以喝哦。
相信我，喝完绝对特别满足，感觉灵魂都得到了熨烫。
用料
清爽鲜美蘑菇汤 - 蘑菇午餐肉真的好配！的做法
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锅里放油，姜切薄片
最小火煎出香味。
原谅我黑黑的锅吧。我心爱的小锅，自从被老公用了一回后，就变黑了.·´¯`(>▂<)´¯`·.
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把蘑菇撕开。
我这次用的是白玉菇和蟹味菇。
平菇，杏鲍菇，海鲜菇，香菇等等都可以，只要是你喜欢的蘑菇就行。
转中小火，放到锅里炒软。
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加酱油，继续炒。
让蘑菇出水。
同时，抽空把午餐肉切成细条。
尽量切细一点，口感会比较好
但我刀功就这样了┐(´-｀)┌
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放入午餐肉搅匀，加热水，火调大，让它煮开。
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也可以把豆腐切成细丝放进去。
如果不加豆腐，就是很醇美的香味。
如果加了豆腐，营养会更丰富一些。
如果为了颜色好看或者营养更加丰富，此处应该有绿叶蔬菜。
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放点磨好的白胡椒粉。
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加点盐。
不需要加很多，因为午餐肉和酱油里都有盐分，而且这个汤盐多了就压住鲜味了。
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然后把葱洗好切碎。
放锅里搅匀，关火。
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出锅。
吃吧，别客气｡◕‿◕｡
小贴士
一定要有生姜！
生姜能激发蘑菇的鲜味，去掉蘑菇的土腥味。
白胡椒粉也是提鲜的利器，菜里加一点白胡椒粉，感觉立马就不一样了。
蘑菇和午餐肉可以多煮一会儿，煮它个三五分钟，香味会出来的更多哦。
生姜能激发蘑菇的鲜味，去掉蘑菇的土腥味。
白胡椒粉也是提鲜的利器，菜里加一点白胡椒粉，感觉立马就不一样了。
蘑菇和午餐肉可以多煮一会儿，煮它个三五分钟，香味会出来的更多哦。
