胜过80%面包店的【椰蓉吐司】

制作面团部分，除油脂外所有材料搅拌至八成扩展。最后加入油脂搅拌至面团光滑有弹性，可以拉出手套膜。详细请查看往期面包教程,将面团放置台面上进行发酵，室温在25℃以上，表面盖一层保鲜膜或者湿布。发酵至面团2倍大小即可

面团基础发酵完成时，用手指戳个小洞，略微收缩即代表发酵完成

分割430克面团并擀开

抹上一层拌好的椰蓉馅料

讲面包卷起

将卷起的面团切两刀，注意头部不要切断

面团基础发酵完成时，用手指戳个小洞，略微收缩即代表发酵完成

面包发至九分满，这时候面包已经最后发酵完成了，在表面刷一层蛋液，撒少许杏仁片入炉即可烘烤。