手抓饭
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AN_RAJ
用料
手抓饭的做法
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新鲜的羊肉切块，用烤肉酱腌制2小时或更长时间，或者直接买超市里腌制好的羊肉
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准备配菜，包括蘑菇丁，胡萝卜丁，土豆丁和洋葱，也可根据自己口味适量加入其他
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淘米并提前泡水30分钟，使大米充分吸收水分
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锅中倒入少许油，快速划过后将羊肉放至锅中大火翻炒两分钟，转小火
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加入配菜，再大火翻炒至九分熟
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把炒好的羊肉粒和大米一起放入锅中倒水没过食材，加入少许葡萄干，电饭锅调成煮饭模式即可。播后要先将大米和羊肉粒等配菜搅拌均匀。
