肉松吐司

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用料  

肉松 适量
高筋面粉 250克
鸡蛋加牛奶 145克
耐高糖酵母 3克
3克
奶粉 12克
细砂糖 60克
黄油 25克

肉松吐司的做法  

  1. 水合法揉面,发酵至两倍大。手指蘸粉戳个小洞不回缩。

    肉松吐司的做法 步骤1
  2. 分四份,滚圆,松弛十分钟。然后擀成牛舌状,卷起,再松弛十分钟,再擀成牛舌状,放上肉松卷起。

    肉松吐司的做法 步骤2
  3. 放入吐司盒发酵。

    肉松吐司的做法 步骤3
  4. 烤箱发酵功能发酵了80分钟(第一次发这么久)

    肉松吐司的做法 步骤4
  5. 刷上鸡蛋液后,剪口,挤上黄油(其实细细一条就够了,我弄多了)

    肉松吐司的做法 步骤5
  6. 上火180°,下火200°,烤30分钟,大概5分钟的时候我盖了锡纸。

    肉松吐司的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-05-22 19:52:55
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肉松吐司的答疑

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