菠菜洗好,把水烧热后,菠菜焯水捞起。
猪肝切好,冷水下锅放姜,料酒,放入猪肝。煮开基本也就熟了。喜欢口感嫩点的水开后再放猪肝。
大蒜切碎,小米椒切碎,香葱切碎。全部放入碗中,加入盐,鸡精,生抽,醋。搅拌均匀。
猪肝,菠菜放入碗中。放入调好的酱料。开吃
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