简单快手夏日菜之茭白
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人做过这道菜
吴小果果儿
用料
简单快手夏日菜之茭白的做法
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准备茭白3—4个，我买的带叶茭白回来自己剥的，虽然麻烦一点，但是不会担心泡药水，青椒，小米辣可以酌情加减（吃辣程度），猪后腿肉半斤洗净
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肥肉切薄片，我直接丢锅里了
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瘦肉切薄片用生粉，半勺生抽，半勺老抽，少量盐腌制好（要是很干就可以加一点点水），茭白青椒切小块，小米辣切丁，切点蒜末
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锅里加点玉米油，跟肥肉一起炸出猪油
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放入瘦肉片，中小火翻炒
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断生后加入茭白青椒蒜，小米辣，放入生抽一勺，老抽半勺，盐半勺，一直炒到熟，大概3—5分钟
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装盘
