超级简单的秘制凉面 一吃一大碗😭
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人做过这道菜
Rachel甜小胖
一到天气热，就想吃凉面。
经过我多年摸索，总结出了一个万能凉面汁，清爽入味，用料简单，一碗不够吃。
比例为: 生抽:蚝油:香醋=2:1:1
按照这个比例先做出调味汁，再根据面条多少自己拌，可以多做点汁，用不完的拌凉菜也可以。
经过我多年摸索，总结出了一个万能凉面汁，清爽入味，用料简单，一碗不够吃。
比例为: 生抽:蚝油:香醋=2:1:1
按照这个比例先做出调味汁，再根据面条多少自己拌，可以多做点汁，用不完的拌凉菜也可以。
用料
超级简单的秘制凉面 一吃一大碗😭的做法
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煮好面条过凉水备用(煮面条的水里放一点盐可以防面条坨在一起)。
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煮面条的同时准备黄瓜小半根，番茄只用一点点，这两个主要是为了增加面条清爽的口感，吃起来有夏天的味道，解腻。
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黄瓜，番茄切丝，蒜末，辣椒末准备好。调一个万能汁:2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺香醋➕盐，糖，鸡精，芝麻油各一点点。
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蒜末，辣椒末放在过好凉水的面条上，浇上烧到冒烟的热油。
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倒入万能汁➕黄瓜丝🥒 番茄丝🍅，拌拌拌，拌匀开吃！
