家庭版蒸波龙

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本想蒸帝王蟹,太贵,买了波龙,哈

用料  

适量

家庭版蒸波龙的做法  

  1. 本想入手搞一只家庭版帝王蟹,但太贵了,听说盒马搞活动,波龙才99元一只

    家庭版蒸波龙的做法 步骤1
  2. 比昨天的青龙要大一半,肉感肯定比青龙好很多

    家庭版蒸波龙的做法 步骤2
  3. 盒马还搞活动,鲍鱼,一个手掌大,不算手指,69元10个,还挺划算

    家庭版蒸波龙的做法 步骤3
  4. 选得都是鲜活,哈,粘得缸底紧紧的,我都选大的,大家会杀鲍鱼吗?很简单!黑边其实可刷了不刷,家庭版就不要注重外观,影响不大,毕竟不是一头鲍,哈!最后用一个贴勺把鲍鱼整个离壳橇起,绿色的屎啊肠啊全在鲍鱼背后,都不要,只留下壳和肉就行了,剥好后用生粉和盐干拌鲍鱼,脏的东西就会自动剥落,最后洗净,超简单的啦

    家庭版蒸波龙的做法 步骤4
  5. 这是剥好的鲍鱼,手脏,没放出来剥鲍鱼的图片,不好意思,哈!然后用温水泡一下粉丝,想要蒜味香溢,可以在锅里下油,剁蒜蓉(爱好者多剁),热油后放入蒜蓉,中小火炒蒜味出来,下盐酱油,捞起!把粉丝捞起,下一勺蒜蓉,捞拌,让粉丝吸一下味道,然后铺平!再铺鲍鱼,分别淋入蒜蓉!水开,放入,蒸8分钟后起盖,可以开吃

    家庭版蒸波龙的做法 步骤5
  6. 波龙和青龙的制作方法一样(昨天详细🔎说过了)可以翻一下哟🤪,波龙的壳较厚,蒸10分钟后,开吃

    家庭版蒸波龙的做法 步骤6

小贴士

剥鲍鱼小心被壳划伤了哟,好锋利的!如果不剥,那口感不好
波龙的虾壳较厚,蒸久一点
 
该菜谱发布于 2020-05-22 21:32:31
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