自制鸡柳👍🏻（不一样的鸡胸肉吃法）解馋不易长肉
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人做过这道菜
张小歪wai
减肥期间买了许多鸡胸肉～ 于是吃出了新做法哈哈哈
用料
自制鸡柳👍🏻（不一样的鸡胸肉吃法）解馋不易长肉的做法
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鸡胸肉两块洗净
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切成手指粗细即可～ 尽量大小一致
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调味粉，黑胡椒，酱油，蚝油，料酒，少许盐，淀粉统统加进去，搅拌均匀
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调制好放保鲜袋里腌制半个小时以上（我是提前一晚腌制的）也可直接用碗盖上保鲜膜放置半小时
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调面浆，淀粉面粉各15g ➕鸡蛋打散
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调至酸奶状（每个鸡蛋大小不一，看状态！）
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腌制好的鸡胸肉条，挂浆…… 可以稍微停留一下，不要太多面浆，不然裹面包糠的时候容易滴落在面包糠里，导致浪费
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这是我用的面包糠
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均匀的裹上面包糠，轻轻抖动让多余的面包糠掉落
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油温到放筷子会冒泡泡就可以下鸡柳啦～
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中小火慢慢炸制两面金黄即可用滤勺沥干多余油份
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最后，撒上自己喜欢的调味粉（烧烤粉/椒盐粉/辣椒粉/胡椒粉……都可以）
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装盘（生菜垫底是看外面都这样，可能有什么特殊用意吧～ 有没有都行啦～）
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好吃😋
小贴士
不要太大火🔥，容易炸黑
也不要太小火🔥，肉质容易老
还有就是注意安全！ 外面的担心不干净
自己动手，即干净又美味
也不要太小火🔥，肉质容易老
还有就是注意安全！ 外面的担心不干净
自己动手，即干净又美味
