椰蓉吐司 美善品版

把180克牛奶，30克代糖（或者普通白糖）、3克酵母，                                             30秒/速度3混合

加入260克面粉，30秒/速度4

揉面模式3分钟。
3分钟之后放入12g黄油切小块，揉面模式2分钟，在放入13g黄油揉面模式2分钟切小块，整个揉面过程7分钟。

先不取出整个面团 拉一下看看是不是破铜边缘光滑 不光滑就再揉一分钟

这样就基本可以了

连刀一起拿出来 面揉成团

盖保鲜膜室温发酵 准备下一步

制作椰蓉馅：
30g黄油融化：小美1分30秒/50度/速度2，                                               再将30g牛奶，30g代糖或普通糖，50g椰蓉，30g蛋液，30秒/速度4，搅拌均匀。（剩下的蛋液不要扔）

面胚杆成长方形  20*30左右

将椰蓉平铺在面皮上

卷起 尽量卷紧

轻轻按瘪 切两刀 遍麻花辫（一头不切开）

两头盘在下面

放入吐司盒，抹上蛋液，盖保鲜膜静置10分钟发酵略蓬起，放入烤箱175度 40分钟

完成