猪肉藕馄饨（宝宝也可以吃）

五花肉洗净 去皮

放入葱段  姜片

倒入料酒 一点点油

用料理机打碎

放入一个鸡蛋  适量生抽  顺着一个方向 搅打上劲

藕洗净去皮  切小块 用料理机打碎  小孩吃的话打碎一点  大人吃可以有点颗粒  口感更好  

把藕倒入肉馅里  放两勺盐  一勺糖 几滴香油（调味料根据馅子多少自己灵活掌握哈）拌匀。

小孩吃的话可以包小金鱼形状的  把方形的馄饨皮用剪刀一分为二  变成两个三角形的

取一个小三角，在中间放上肉馅。

把三角折下来  轻轻压实

把两边折到中间去  

底部捏在一起

Ok啦  小金鱼  一岁半宝宝一口一个

我家宝宝一顿能吃十八个左右 ✌️

大人吃的 两种包法  第一种是肉馅放中间

用虎口轻轻把四周聚起来  捏一下

一个胖胖的大头金鱼

第二种  小元宝  也是把肉馅放中间

对折成三角形  把肉馅的边边捏捏紧 不会漏

右下角的三角 用筷子沾一下（筷子上有肉馅的油  馄饨皮会粘的更紧）

两边的三角捏到一起 右边沾了筷子的在下边（自己拍不好拍视频  不知道你们能不能看懂 😂）

包好以后放一个个隔开一点距离 冰箱冷冻室  等冻硬了放在一个袋子里保存

锅里烧水 水开下馄饨。等水开的时间可以摊个蛋皮。放两个鸡蛋 一点淀粉。淀粉增加鸡蛋粘性 不容易破，没有不加也行。

鸡蛋打散  锅里到一丢丢油  锅热了调小火 一定要小火！ 一次倒进去一半或者三分之一蛋液，旋转锅让蛋液成圆形。

成型以后  慢慢的把鸡蛋掀起来 倒进盘里

切成细条    备用

准备大碗  放入紫菜  盐  糖 生抽 醋 香油。把煮馄饨的热水倒进碗里，嚯嚯匀。

等馄饨都飘起来就熟啦 盛入调好料的碗中 撒上鸡蛋皮  有虾皮的也可以放点提鲜（大人和小孩的分开煮  熟的时间不一样  小孩的调味料可以减半）

成品  

照例  吃播压轴  😄