烩麻食
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人做过这道菜
coco_5rzi
从快手老乔那里学的，但是他把视频删除了，只好自己记录一下～再次感谢老乔的分享～
用料
烩麻食的做法
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面加水和成絮状，揉成光滑的面团，盖上醒20分钟，中间多揉几次。
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取出面团，擀成饼，切成条，再切成丁，用拇指搓成麻食。
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准备自己喜欢的配菜，西红柿，胡萝卜，土豆，豆腐，豆芽等。切丁。
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凉油下辣椒面，小火慢熬，颜色发暗倒西红柿，炒几下，倒各种配菜，翻炒均匀。
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加开水，加盐，加五香粉，可加辣椒油，煮开一两分钟下麻食。
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再煮五六分钟加鸡精，青蒜（或小葱），再煮一分钟，出锅。撒香菜。
