LOBO冬阴功汤 ต้มยำกุ้ง
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用料
LOBO冬阴功汤 ต้มยำกุ้ง的做法
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柠檬叶洗净去掉中间的梗。香茅洗净摘去外皮，切掉根部和绿叶，用刀背拍几下，斜切块。南姜洗净去皮切片。以上材料倒入锅中加水煮开。加入调料包和椰浆，搅匀继续煮。
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在步骤一的等待过程中可以准备食材：鸡腿洗净去骨切块，平菇洗净，圣女果切半。等汤底完成后，将以上食材放入锅中煮熟。期间准备大芫荽洗净切段，青柠挤汁。
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出锅前加入大芫荽和青柠汁。
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开吃！
小贴士
1、出锅前才加大芫荽的原因是因为它容易氧化变黄。
2、LOBO冬阴功调料包偏辣，因此椰浆需要增加更多。
3、大芫荽可加可不加。
4、冰鲜鸡肉不需要腌制，没有鸡骚味。原版肉类是用虾，个人不喜欢边喝汤边剥虾，所以换成鸡肉，也好吃。
2、LOBO冬阴功调料包偏辣，因此椰浆需要增加更多。
3、大芫荽可加可不加。
4、冰鲜鸡肉不需要腌制，没有鸡骚味。原版肉类是用虾，个人不喜欢边喝汤边剥虾，所以换成鸡肉，也好吃。
