酒渍玫瑰杨梅

Name: 酒渍玫瑰杨梅
Ingredients: 500克杨梅; 50克冰糖; 250克高度白酒; 4朵新鲜玫瑰花瓣

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奶奶去世多年了，有天和妈妈逛集市突然看见新鲜上市的杨梅，她回忆起以前在老家奶奶在世时经常做这一道酒渍玫瑰杨梅，老家的杨梅跟乒乓球一样大。在夏天的夜晚，勾出一两颗腌渍好的杨梅，加入冰水，和家人围坐在一起，风味无限。

用料

杨梅买回用盐水泡一会儿，冲洗干净，沥干水备用；
清晨玫瑰花瓣摘下，用清水冲一下，沥干水备用。
准备一个干净无水无油的玻璃密封罐，加入一层杨梅+一层玫瑰+一层冰糖，按照这个层数放，放8.9分满就可以，不要太满哦，最后倒入白酒（一定要确保是正宗粮食酿造的酒哦，不要买到勾兑酒了），然后密封等待1个月。一两颗酒渍好的杨梅加上一杯冰水，配上一些小食，十分惬意，仿佛夏天也是酸酸甜甜，冰冰凉凉的。