不加面粉和白糖的杏仁粉4寸蛋糕

Name: 不加面粉和白糖的杏仁粉4寸蛋糕
Ingredients: 2勺杏仁粉; 1个鸡蛋; 0.5勺蜂蜜; 1勺酸奶; 没有用过量杯和秤，勺子如图所示，我就这一把勺子。

1 人做过这道菜

纯杏仁粉蛋糕，不加面粉和白糖。

用料

1、2勺杏仁粉过筛，加入蛋黄、蜂蜜、酸奶搅拌均匀。
2、蛋白打发。（低速打发后开高速，不加糖，也可以打发）
3、分2次加入蛋白霜，快速炒菜式翻拌均匀。
4、烤箱预热10分钟，倒入4寸模具开烤。
低速打发状态
高速打发
打发的状态
试了很多次，都成功！

1、我用的是10寸小烤箱，烤箱温度130℃，时间40分钟。
2、1个鸡蛋清打发的时候，我把打蛋器的双头搅拌拆了一只下来，用一只搅拌头很快打发。

蛋糕

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-23 09:38:00

447 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

香草薄荷2010 2 做过

厨艺惊天厨神猴 152 做过

烟火间 20 做过

燕舞莺霏 0 做过

唯有美食与爱不可辜负