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甜甜的日式【溏心蛋】，鸡蛋🥚“心”吃法

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西泡泡的理想生活的厨房  西泡泡的理想生活
便利店🏪老板看到这个该吐血了，再也不用去买溏心蛋了🤪

用料  

鸡蛋 6-8个
酱油 4勺
味淋 4勺（和酱油1:1即可）
糖 2勺

甜甜的日式【溏心蛋】，鸡蛋🥚“心”吃法的做法  

  1. 6-8个鸡蛋，洗净放至常温

    甜甜的日式【溏心蛋】，鸡蛋🥚“心”吃法的做法 步骤1

  2. 水开后放入鸡蛋，计时⌛️捞出，煮5分钟鸡蛋五成熟，煮6分钟鸡蛋六分熟

    甜甜的日式【溏心蛋】，鸡蛋🥚“心”吃法的做法 步骤2

  3. 捞出鸡蛋放至冷水中，味淋和酱油1:1调兑酱汁，加糖；鸡蛋剥壳

    甜甜的日式【溏心蛋】，鸡蛋🥚“心”吃法的做法 步骤3

  4. 剥好的鸡蛋和酱汁一起放到食品密封袋里，浸泡冷藏即可

    甜甜的日式【溏心蛋】，鸡蛋🥚“心”吃法的做法 步骤4

  5. 早餐，晚餐，想吃的时候随时来一颗~  

    甜甜的日式【溏心蛋】，鸡蛋🥚“心”吃法的做法 步骤5

小贴士

1. 煮好的鸡蛋可以过两遍冷水，帮助鸡蛋迅速冷却下来；
2. 溏心蛋容易破裂，建议先把蛋壳磕碎再慢慢剥壳。

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该菜谱发布于 2020-05-23 10:34:36
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