羊肉用水冲洗干净。下锅
将啤酒倒入，淹没羊肉。加入八角，花椒，桂皮，山楂干，生抽，老抽。
大火烧开后，转小火。加入红糖。
期间翻动羊肉，便于上色均匀。待羊肉软烂，如果汁还比较多，就大火收一下汁。
盛出开吃。
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大众米线
