家常豆腐～

Name: 家常豆腐～
Ingredients: 1块豆腐; 2-3瓣蒜; 适量蚝油; 3根（刚好剩了三根螺丝椒，没有就算了hhh）螺丝椒; 少量味极鲜; 适量盐

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在外连吃了三天湘菜，来大姨妈果然就是很放肆，结果肠胃又反抗起来了，之前说好的开始减肥打了两天渔晒了三天网，hai……都怪天气不好🤔本来周四打球的，就没有这么罪恶了😂
一大早起来去医院，湿疹又复发了，心塞，问了医生，好多毛病都是饮食作息导致的，掉发啊，湿疹啊巴拉巴拉的，老老实实回归自己做饭，忍一餐不点外卖先，自己搞点健康的东西吃一吃
比如这道家常豆腐，超简单还补钙又补蛋白质哈哈哈哈

用料

豆腐	1块
蒜	2-3瓣
蚝油	适量
螺丝椒	3根（刚好剩了三根螺丝椒，没有就算了hhh）
味极鲜	少量
盐	适量

家常豆腐～的做法

螺丝椒切片
蒜瓣儿拍一下切碎
锅热倒底油，豆腐切块煎一下先，煎至表皮金黄即可
我比较懒，煎好豆腐就没有盛出来直接加蒜末和螺丝椒开始翻炒，因为豆腐比较容易碎，就直接颠的锅，翻到青椒快要断生的时候开始调味，加入蚝油、盐、味极鲜翻炒均匀，最后一步勾芡，用淀粉混一点清水化开，变成水淀粉，往豆腐上一浇，再大火翻炒，表面裹上均匀的芡汁就可以出锅装盘啦～