排骨先焯水,洗干净,土豆切滚刀块
下底油,多油,底火,炝锅花椒大蒜,中火,下排骨翻炒均匀,盖锅3分钟
加入热水满过肉,盖锅大火煮10-15分钟
加盐少许,酱油一勺,搅拌均匀,盖锅入色,5-7分钟。
加入土豆,焖锅盖煮至汤汁剩1/3,加入少许蚝油翻炒一下,盖锅3分钟
出锅
夹起一块,哇,赞爆👍🏻
上传你做的汤汁都舔光!土豆🥔炖小排骨