水晶钵仔糕

2 人做过这道菜
自己喜欢吃,孩子喜欢吃,自己做。
我现在这个配方的份量大约可以得7个钵仔糕,就是最小的钵仔糕碗那种,如果需要多的可以自己翻倍配料。

用料  

钵仔糕粉 100克
150克
白砂糖 30克
煮软的红豆 适量
葡萄干 适量
红枣 5颗

水晶钵仔糕的做法  

  1. 烘焙秤称量150克水,再加入30克白砂糖,搅拌融化。

  2. 搅拌好的糖水里加入100克钵仔糕粉。

  3. 钵仔糕碗里放入喜欢的红豆、葡萄干或去了核的红枣。

  4. 搅拌好的钵仔糕粉液,再次搅拌均匀,倒入钵仔糕碗至8分满,中火蒸15分钟,观察无白心后,放凉,成型后即可食用。

    水晶钵仔糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-23 14:17:42
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