香芋紫薯馅

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紫薯和芋头的克数可以自行调整,总共500g就可以了

用料  

紫薯 260克
芋头 240克
黄油 40克
淡奶油 100克
牛奶 200克
炼乳 20克
适量(根据自己的口味加就好了)

香芋紫薯馅的做法  

  1. 紫薯洗干净削皮,芋头放入蒸锅,蒸熟20分钟左右(可以用筷子戳戳看)

  2. 牛奶➕紫薯和芋头➕炼乳放料理机里打至顺滑(牛奶的量可以根据干湿度自行调整,稀一点没关系不要太干哦,后面还要熬)

  3. 倒入锅中,加入黄油,小火熬制,明显变稠后,可以用刮刀试一下,滴落缓慢且纹路明显

  4. 关火,倒入大碗中敷上保鲜膜(保鲜膜上戳一些小洞,帮助排热气,防止水珠滴落到芋泥上)

 
该菜谱发布于 2020-05-23 14:30:20
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