最简单快手的花卷做法

备好葱花末、色拉油、盐。

将面粉、水、酵母揉成一个光滑圆润的面团。要揉透揉至光滑哦。

擀开面团。

慢慢擀成一个大大的长方形。长度大概两根筷子左右。宽度大概一根半筷子左右。稍微有点偏差都没问题。

好了，上手吧！先直接用手抹一层薄薄的油上去（别抹太多哦，不然后面面团比较湿，拉扯的时候容易断）；再撒一层盐上去（盐要适量）；最后撒上葱花末，顺便用手调节均匀，周围一圈空出来一点。然后去洗一下手吧！准备下一步操作。

将面团一层层卷起。每一卷的宽度大概是两根手指头的宽度。差不多就可以，有偏差也没问题。

卷完了。

用刀将卷好的面团切段。每段的宽度也是大概两根手指头的宽度。

切好后，每两个叠一起。

筷子在中间往下压一下。

取掉筷子，捏住面团两端，拉长。不要拉得太长以免面团湿润柔软拉断了。

往外反扣一下，成一个拱形。底部捏紧。

全部操作完毕，放到温暖处发酵40分钟左右。

大火蒸十分钟即可！

另一次的图（发酵前）。400克面粉做的，14个左右。