不用裱花的简单巧克力淋面蛋糕
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人做过这道菜
请叫我张张小胖
巧克力的用量我重新改了一下，6寸蛋糕35克足够了。
用料
不用裱花的简单巧克力淋面蛋糕的做法
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芒果火龙果切小块，草莓留蒂中间切开放入冰箱备用。6寸蛋糕坯切成厚度相等的蛋糕片。
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动物奶油加糖隔冰水打发至8成，拿一片蛋糕片放在蛋糕托盘上面(蛋糕底部抹点奶油让蛋糕片与托盘充份接触，防止后续操作时蛋糕滑动)
蛋糕片上抹满奶油铺上芒果块，再在芒果上抹一层奶油填满空隙(这一层我忘记了🤫)
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盖上第二片蛋糕片抹满奶油铺火龙果块，在火龙果上面抹一层奶油填满空隙(我依然忘记了😂)
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再盖上最后一片蛋糕片，然后整体抹奶油，先用抹刀均匀抹开表面再抹侧面，抹好奶油的蛋糕先入冰箱冷藏待用。
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巧克力加抹面剩下的奶油微波炉加热溶化
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将溶化的巧克力与奶油搅拌均匀，晾凉后装入裱花袋，裱花袋剪小口沿蛋糕边缘画线轻捏裱花袋让巧克力液自然滴落。
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边缘滴完再以蛋糕面中心向外画圈直至涂满蛋糕表面，可借助抹刀抹平表面。
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将草莓蓝莓及糖果铺在蛋糕表面造型，最后撒上糖霜装饰。
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⚜⚜⚜叮咚，大功告成⚜⚜⚜
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真的是好吃看得见😋
小贴士
切记蛋糕底部一定要抹奶油与托盘充分接触，不然后续造型很麻烦，蛋糕会不听话的滑动
巧克力淋面时要从中心向外扩不要破坏已经形成滴落的边缘。
巧克力淋面时要从中心向外扩不要破坏已经形成滴落的边缘。
