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蛋挞（淡奶油版）

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淡奶油版蛋挞确实比全蛋版蛋挞要香浓，追求口感的话还是选淡奶油版。

用料  

蛋黄 2个
动物奶油 55克（毫升）
牛奶 55克（毫升）
白砂糖 15克
蛋挞皮（大） 6个

蛋挞（淡奶油版）的做法  

  1. 往容器中放入2个蛋黄

    蛋挞（淡奶油版）的做法 步骤1

  2. 倒入55毫升动物奶油

    蛋挞（淡奶油版）的做法 步骤2

  3. 再倒入55毫升牛奶

    蛋挞（淡奶油版）的做法 步骤3

  4. 加入白砂糖，搅拌均匀

    蛋挞（淡奶油版）的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀的蛋挞液过滤一遍

    蛋挞（淡奶油版）的做法 步骤5

  6. 烤箱预热，将过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮内

    蛋挞（淡奶油版）的做法 步骤6

  7. 上下火200度，20分钟后就要观察一下蛋挞

    蛋挞（淡奶油版）的做法 步骤7

  8. 如果喜欢上面有点儿焦的可以多停留3～5分钟

    蛋挞（淡奶油版）的做法 步骤8

  9. 咬一口～

    蛋挞（淡奶油版）的做法 步骤9

  10. 再咬一口，奶油版蛋挞的内里会比全蛋版蛋挞的内里看起来更细腻，口感也更绵柔。

    蛋挞（淡奶油版）的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-05-23 15:24:10
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