✌️完胜趣多多的巧克力饼干
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人做过这道菜
孙继红_gk2o
不到一周烤了8盘，俩妮儿说：完胜趣多多！✌️
用料
| 黄油 | 90克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 红糖（我买的义乌土红糖） | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 全蛋液 | 75克 |
| 香草香精 | 几滴（可省） |
| 低筋粉 | 180克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 食用小苏打 | 2克 |
| 耐烤巧克力豆 | 60+10克（表面装饰用） |
| 烤箱温度 | 190度预热5分钟烤10分钟 |
✌️完胜趣多多的巧克力饼干的做法
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原材料先合个影，我的烤盘规格30X37，这是两倍上面配方的量，烤了两盘
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小火将黄油融化，加入白砂糖、红糖、盐，搅拌，加入后约2分钟关火，利用余温再搅拌一会儿。
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搅拌至混合物呈现太妃糖的颜色，有少量糖不能融化也没有影响，加入几滴香草香精（可省），搅拌均匀。
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加入打散的全蛋液，慢慢加边加边搅拌即可
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筛入低筋粉+可可粉+小苏打，搅拌均匀
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加入60克可可豆搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时左右
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取出冷藏后的材料，称量23克左右一份，揉成略扁的圆球，放烤盘上，最后每个小球上装饰几颗可可豆
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烤箱190摄氏度，预热5分钟，烤10分钟
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出炉！
小贴士
揉成圆球后无需特意压扁，烘烤过程中会自然摊开；原材料越好（gui）成品越好吃😝
