干银耳提前温水泡发,时间2小时左右就可以。泡发好后处理成小块。
雪梨去皮去核切成小块。大枣去核剪成块,也可以直接整个煮。
黄冰糖适量。(根据自己口味调整哈)
银耳加2.5倍的水(比如我泡发好的是一碗银耳,就加2.5碗的水),这个比例熬出来比较浓。
我这次用的电饭锅,银耳先熬2小时,加入冰糖、雪梨、红枣,再熬制半小时就了。出锅前加入枸杞即可。
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