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咸鸡蛋
咸鸡蛋
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有没有搞错
突然很想吃咸蛋,附近卖的又不知道有没有添加什么,不放心,还是自己做吧,没有鸭蛋,就用鸡蛋来代替啦
用料
鸡蛋
盐
50度以上白酒
塑料袋
咸鸡蛋的做法
鸡蛋洗净用净水泡两个小时以上,擦干
白酒用碗装着,鸡蛋放入浸泡30秒
直接入盐堆里滚一圈,使鸡蛋沾满盐
放入塑料袋或者保鲜袋,绑紧,最好多套几个
放置阴凉处,腌制一个月即可
小贴士
这次做的时候忘了看酒的度数,才20多度,所以没有出油,记得要看清吖
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的咸鸡蛋
被大家加入到以下菜单
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霸王花南北杏煲排骨
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芹菜香菇饺子
该菜谱发布于 2012-06-21 03:14:22
41 收藏
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