麻辣小龙虾
0
人做过这道菜
蓝老师的私厨生活分享
这个时候的小龙虾肉质特别好，买回来自己清洗特别放心，家人都特别喜欢
用料
麻辣小龙虾的做法
-
小龙虾早上买回去，多洗几次，然后再用干净的水喂养，下午在弄，这样小龙虾吐的很干净
-
用刷子来洗干净，特别是腹部的地方很脏，要把虾线抽干净 ，还有就是虾头拨干净，然后在油锅里面炸一下
-
炒佐料，豆瓣酱2勺，火锅底料4块，姜蒜末，大葱节，香料放进去炒
-
把佐料和虾放到一起炒，然后倒一瓶啤酒
-
一定要淹没过小龙虾，水开之后可以开中火
-
小龙洗大概15分钟左右就差不多了，可以往里面放土豆 ，放藕，放自己喜欢吃的菜
-
打包和同事一起分享
小贴士
小龙虾买回来之后，一定要多喂养几个小时，然后用刷子来刷干净，我清洗了8次，要把虾线和虾头去掉
