蛋清分离。
开始用了三个鸡蛋,后来又加了一个,4个蛋黄哦亲爱的~
打散蛋黄,加入植物油,我用的是葵花籽油。然后!!!先加入牛奶!!!!!我一边看电视一边做,牛奶忘了放了,最后放的牛奶,先放牛奶哟!比较容易搅拌。❗️❗️放入牛奶后,筛入可可粉。
筛入低粉。
搅拌成这个样子。
打发蛋清。我竟然没拍照片…分三次加入糖。滴一些柠檬汁。我买的鲜柠檬,挤的汁水。
取三分之一打发后的蛋清,加入到可可粉蛋黄里去,搅拌。
把混合均匀的糊糊,倒入蛋清的大容器里去。
倒入模具里。我用的是正方形的28*28,抹平,高处自然落下模具,震荡出小气泡。
我家烤箱我是150°,35分钟。这已经烤了十分钟了。趁着它烤的时候,我写的方子。
王子饼干,分出来的两份,一份30克,用来和奶油混合。一份55克,铺盒子。其实就是跟奥利奥盒子一样,只是换了饼干而已呀!!!
打发奶油,我加了7克糖,不太甜。加入一丢丢盐,没法量出来克数,一点点放,然后打发奶油的时候,自己用手指蘸着尝尝,一丢丢咸味就可以啦。如果觉得7克糖不够你的味觉甜度,你就再多加一些糖咯~~~~打成这个程度,就可以下一步啦。
放入王子饼干碎,再打几下就可以!!!!混合就可以,不要打太久!!!!
放入一次性裱花袋。
我用盒子直接扣出来的饼皮。今天做的有点厚,但是依然好吃哈哈哈哈哈哈哈哈
先铺饼皮,然后挤奶油
随便怎么挤奶油。我是这样挤的。
用勺子铺饼干碎
王子饼干碎,铺满。
然后铺饼皮,然后挤奶油,然后铺饼干碎。然后再铺一层饼皮。今天的饼皮厚,只用了三张饼皮。两层奶油。我是这样铺的。你可以最后一层不铺饼皮。
冰箱冷藏2小时以后。开吃!!!!!我的个天。适合我的口味