鸡蛋 | 2个 |
高筋面粉 | 520克 |
牛奶 | 190克 |
盐 | 6克 |
细砂糖 | 30克 |
奶粉 | 50克 |
酵母(按天气调节) | 5-8克 |
黄油or色拉油 | 70克 |
枫糖或者炼乳 | 50克 |
奶酪片或者干酪碎 | 克 |
圆葱,小葱末 | 适量 |
火腿片 | 适量 |
色拉酱 | 适量 |
除了黄油以外的材料,全部材料依次放入面包机里面,首先和面10分钟左右后,停止。
再次,重新按键发面功能,放入黄油片后和面,第二次和面+发面。一共80分钟左右。⚠️注意:用硅胶铲把面刮到一起。然后,等候第一次发酵!
准备材料:火腿和圆葱切切碎、加入咸口色拉酱,根据爱好可以加一点点黑胡椒粉和欧芹粉。➡️搅拌均匀。
另外再准备火腿薄片和奶酪碎。没有的话,可以把奶酪片撕碎末代替。
发好的面已经有手膜了、把面团分成两份。
1.把面团擀成长方形的面饼。上面铺满切好的火腿片,最末端留二公分后,卷起来。2.切成12~16片后,烤箱35度40分钟二发。
另外一种,把面团分成8份,像包包子一样,把拌好的火腿圆葱馅料包起来,放进烤箱进行,35度40分钟的二次发面。
上面先挤几圈色拉酱👉、铺上奶酪碎片👉、放一点小葱绿。烤箱150度,中间烤15分钟。
发好了的第二种,用剪刀在中间剪开一个口,放入奶酪碎末后,挤入色拉酱,在烤箱150度烤15分钟。
烤好的面包😊
烤好的面包😊。