红苋菜皮蛋汤

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老家湖南,这道菜的做法是我从小吃到大的,嫁江西后婆家人说从没这样吃过,今天就下个厨让他们尝尝

用料  

苋菜 小把
皮蛋 一个
一瓣
5克
蚝油 一勺

红苋菜皮蛋汤的做法  

  1. 苋菜挑拣清洗干净

    红苋菜皮蛋汤的做法 步骤1
  2. 皮蛋切成小块,蒜切碎

    红苋菜皮蛋汤的做法 步骤2
  3. 热油锅下蒜片煸香

    红苋菜皮蛋汤的做法 步骤3
  4. 下苋菜炒软,加入适量水

    红苋菜皮蛋汤的做法 步骤4
  5. 加入皮蛋和适量盐,煮3/4分钟,期间加一小勺蚝油

    红苋菜皮蛋汤的做法 步骤5
  6. 出锅!

    红苋菜皮蛋汤的做法 步骤6

小贴士

蚝油看个人爱好添加,青菜不喜欢放太多调料,清清爽爽很好吃,红色汤泡饭也很有食欲哦。
 

红苋菜皮蛋汤相关分类

该菜谱发布于 2020-05-23 19:37:38
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红苋菜皮蛋汤的答疑

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