【正大钱食谱】夏日人气冰饮：莫吉托和咸柠七

在阳台上摘了新鲜的薄荷正反面洗净，柠檬也洗净，准备一粒冰糖。传统做法是用青柠，我因为没买到青柠，所以便用黄柠檬代替了。

在捣臼里加入冰糖和薄荷叶，放一起捣一捣，前者捣碎，后者捣出香气。没有捣臼的，可以换成白砂糖，另外用手稍微搓揉薄荷叶出香气即可。

柠檬切成三种形状，柠檬片作为装饰，柠檬角一起加入饮料中，剩下小半颗柠檬挤出柠檬汁备用。

提前在冰格里加矿泉水放冷冻室，准备了两种大小的冰块，小的化得快，很快能冰镇饮料，但又不会太冲淡味道，大的化得慢，让冰镇过程更持久一些。

准备半shot的白朗姆酒，这个可以按个人的嗜酒程度增减份量，我买的牌子是百加得，要做无酒精版的也可以不用酒，单独准备一罐屈臣氏的苏打水就可以，我这款是柠檬香草味的。

把捣好的薄荷叶、冰糖，挤好的柠檬汁，还有冰块一起放入杯中，倒入白朗姆酒和苏打水，莫吉托就完成了，可以加上柠檬片和薄荷叶做装饰。

另外一杯咸柠七的备料十分简单，网上买的罐装咸柠檬，还有一瓶七喜。

取一个咸柠檬切半颗放入杯中（整颗会太咸），用勺子稍微按压出味道，在杯里加冰块、倒入七喜即可，也可以加上柠檬片和薄荷叶做简单装饰。

莫吉托是比较成人的味道，喝一口薄荷香扑面而来，劲爽过瘾的感觉；咸柠七则是老少咸宜，熟悉的七喜味道里带一点咸味，消暑解腻。