青椒松花皮蛋

Name: 青椒松花皮蛋
Ingredients: 3个松花皮蛋; 5个 用大一点不那么辣的也可以青椒; 香油; 醋; 白砂糖

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小麦。

端午节到啦！吃粽子吃皮蛋啦~
中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。

用料

松花皮蛋	3个
青椒	5个用大一点不那么辣的也可以
香油
醋
白砂糖

青椒松花皮蛋的做法

皮蛋洗净切开，入蒸锅大火蒸2分钟；尖椒切碎，用盐拌好；
蒸好的皮蛋晾凉，撒上尖椒碎和白砂糖，淋上香油和醋，开吃。

小贴士

切皮蛋的时候容易粘刀，可以用线试试，没错，就是一般缝衣服的线都可以。

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该菜谱发布于 2012-06-21 08:50:17

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