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软糯香甜的椰蓉紫薯糯米糍，在家自制小吃

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最近买了一箱紫薯，煮来吃口感不好，不甜而且有丝，所以用来做小吃，也许会好些

用料  

紫薯 3个
糯米粉 200克
细砂糖 20克
椰蓉 10克

软糯香甜的椰蓉紫薯糯米糍，在家自制小吃的做法  

  1. 紫薯去皮，洗净切块，上锅蒸熟

    软糯香甜的椰蓉紫薯糯米糍，在家自制小吃的做法 步骤1

  2. 将蒸熟的紫薯捣烂成紫薯泥

    软糯香甜的椰蓉紫薯糯米糍，在家自制小吃的做法 步骤2

  3. 再将紫薯泥捏成大小差不多的小丸子

    软糯香甜的椰蓉紫薯糯米糍，在家自制小吃的做法 步骤3

  4. 糯米粉加入适量的白砂糖，慢慢加入温水，揉成面团

    软糯香甜的椰蓉紫薯糯米糍，在家自制小吃的做法 步骤4

  5. 取一小团面团，揉搓成球后压扁，将紫薯丸子放入中间，包好

    软糯香甜的椰蓉紫薯糯米糍，在家自制小吃的做法 步骤5

  6. 把紫薯包好，揉成球

    软糯香甜的椰蓉紫薯糯米糍，在家自制小吃的做法 步骤6

  7. 放入蒸笼，开火蒸

    软糯香甜的椰蓉紫薯糯米糍，在家自制小吃的做法 步骤7

  8. 蒸熟后，取出，在椰蓉里滚几圈，沾上椰蓉，完成，撒花🌸🌸🌸

    软糯香甜的椰蓉紫薯糯米糍，在家自制小吃的做法 步骤8

小贴士

糯米皮可以薄一点，不然硬，口感不太好

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该菜谱发布于 2020-05-23 20:19:28
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