白俄罗斯咖啡

Name: 白俄罗斯咖啡
Ingredients: 10ml伏特加; 40ml咖啡力娇酒; 150-180ml冰牛奶; 一勺约5g速溶黑咖啡粉; 一勺约5g白糖; 一勺半约8-10克热水; 适量冰块

1 人做过这道菜

罗宾6677

网红400次咖啡（달고나 커피）和白俄罗斯（White Russia）结合版，我真是个小机灵鬼😁

咖啡配酒，越喝越有，Yeah✌️

自己第一次调的时候被口味惊艳到，咖啡甜酒和苦咖啡奶泡交相呼应，推荐喜欢咖啡口味甜品的宝宝尝试一下哦

用料

伏特加	10ml
咖啡力娇酒	40ml
冰牛奶	150-180ml
速溶黑咖啡粉	一勺约5g
白糖	一勺约5g
热水	一勺半约8-10克
冰块	适量

白俄罗斯咖啡的做法

黑咖啡+白糖+热水比例 1:1:1 .5加入一个杯壁稍微高一些的杯子搅拌均匀；我虽然不太能喝酒，但是很能喝咖啡，咖啡因阈值高，所以稍微多量了一些咖啡粉，大家可以按自己喜好来，但是保证咖啡粉糖和热水的比例，这样比较好起泡哈
用搅拌勺快速搅打400次打发出浓稠的咖啡泡沫，或者你也可以跟我一样选择电动起泡器快速打发，就是像打发蛋白一样，打到杯子倒过来咖啡不会流动，我没有尝试过手动打发，以前打过蛋白手腕有阴影😭
雪克杯（或者任何可密封剧烈摇晃的容器）里加入3-4块冰块，量入10ml伏特加（如果特别特别不能喝酒的可以去掉伏特加，成品会缺少一点酒的风味），40ml咖啡力娇酒（可以根据个人喜好调整量，最好不要低于20ml），shake shake shake
杯子里装入冰块8分满，将摇匀的酒倒入杯子底部，沿着冰块缓慢倒入冰牛奶至杯子8分满（与冰块差不多齐平）
用勺子把第一步中打好的咖啡奶泡涂抹在杯口，完成✅ 颜值与口味兼备，非常完美的夏日午后饮品❤️

小贴士

这款咖啡鸡尾酒只做下面两层就是White Russia，只做上面两层就是网红400次咖啡(o^^o)

伏特加和咖啡力娇酒大家可以按自己口味添加，我属于不太能喝酒的，调酒前会提前计算酒精浓度，基本控制在12度以下，这杯只有不到5度左右，能喝Rio的基本都能喝，咖啡甜酒增加了咖啡香，个人觉得比原本的400次咖啡更好喝哦～

附酒精计算公式：每种酒用酒精度数乘以毫升数全部相加除以饮品总毫升（因为有冰块稀释作用，一般饮品总毫升会乘以1.3）
例如这杯咖啡酒：(0.4*10ml+0.2*40ml)/(10+40+150)*1.3ml