韭菜 | 500克 |
面粉 | 500克 |
猪肉 | 200克 |
鲁香干 | 500克 |
香油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 3片 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 3勺 |
五香粉 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
温开水 | 80克 |
香干切小丁,韭菜切碎,五花肉剁成末加耗油、老抽、生抽、香油、料酒、盐、五香粉、黑胡椒粉搅均匀备用。
将准备好的肉、鲁香干、韭菜拌匀备用。
冷水活面,活好醒半个小时。然后擀成薄片,用水瓶盖压成小圆模型。
将小圆片擀成中间厚周边薄的饺子皮。
开始包。
原谅我是新手,包的有点丑,但好在皮薄馅大😋
包好的饺子排排站。一个个好饱满的感觉。
全部包好,放冰箱冷冻即可。想吃的时候随时拿几个出来😋