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南京特色‖鸭血粉丝汤
南京特色‖鸭血粉丝汤
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萌厨mc
南京自古喜食鸭子，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。
南京算是去过比较多的城市。总会带些鸭货回来。还记得第一次去，
早餐
就是一碗热乎乎的鸭血粉丝汤。
这回有点偷懒，没有买鲜鸭架，也没有买鸭肠和鸭肝。应该把鲜鸭架焯水，炖煮一小时制作鸭汤。再把鲜鸭肠、鸭肝用大料，香叶等卤制1小时垫到碗内。不过问题不大，有烤鸭架和鸭血也一样可以做出不错的味道。
用料
鸭血
一块
白胡椒
5克
粉丝
一把
香菜
两根
豆泡
200克
食盐
鸭架
南京特色‖鸭血粉丝汤的做法
食材
熬鸭汤
准备配料
放入鸭血
放入豆泡
放入粉丝
放入香菜和白胡椒
成品
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该菜谱发布于 2020-05-23 21:53:56
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