鲜美菌菇包
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人做过这道菜
丢了就是丢了
老萝卜丝肉包，酸豆角肉末包，榨菜肉丝包，咖喱牛肉包，高丽菜胡萝卜素包～～～，包子控今天要记录一个新的组合
用料
鲜美菌菇包的做法
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香菇杏鲍菇洗净
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焯水
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切丁
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锅中热油，放入大蒜爆香，倒入切好的菌菇翻炒
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加盐，酱油，蚝油，黑胡椒碎，少许糖，炒至菌菇不再出水，出锅晾凉
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鲜酵母在水中化开，加面粉和糖用面包机揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发半小时，然后整形包馅。
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包好的包子进行二发，今天温度不是很高，大概23度，我把包子放进烤箱发酵档，加了一杯热水，发到包子变大，用手搓会回弹，提起来变轻盈就好了。放入蒸笼。
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蒸锅烧水，水开，上笼蒸18分钟，关火再闷2分钟即可。
小贴士
作为馅料的菌菇要比直接吃味道更重一些些；菌菇可以有不同的组合，香菇、草菇、蘑菇、杏鲍菇随意组合都很鲜美
