莲蓉甘露酥

3 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 500克
白糖 275克
黄油 110克
鸡蛋 2.5个
泡打粉 7.5克
臭粉 0.75克
小苏打 3克
奶粉 25克
吉士粉 25克
糖浆 10克
猪油 100克
莲蓉 450克

莲蓉甘露酥的做法  

  1. 操作流程:

  2. 1:低粉,泡打粉,吉士粉,小苏打,奶粉过筛。

  3. 2:黄油,猪油拌匀加入鸡蛋。

  4. 3:面粉中间挖个洞,将步骤2倒入。

  5. 4:加入一半白糖揉均匀。

  6. 5:倒入剩下白糖。

  7. 6:加入臭粉搓匀。

  8. 7:包入莲蓉,整形。

  9. 8:皮28~30g/个  莲蓉13~15g/个,190℃  20min

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-23 22:35:07
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莲蓉甘露酥的答疑

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