蒜蓉豉油西兰苔

西兰苔洗干净

小刀削去一点根部的外皮，很嫩的

一头新蒜洗干净

切蒜末备用

做一锅热水，加少许盐，油，西兰苔焯水，把菜放进去，煮到变色水开就捞出来，不需要时间太长，后面还有蒸的一部分

焯水后是这样的

现在炒蒜蓉酱，小锅加适当的油，小火，倒入蒜末，炒到出了蒜的香味儿，要一直小火，不然容易糊。

需要加入一勺耗油

再加入一小勺白糖

还是小火搅拌这样就可以关火了，不要炒过火

把菜摆放好在大盘中

把蒜蓉酱小勺放在菜的中间，这样比较好看😉而且夹菜的时候都可以夹在蒜蓉，蒜蓉很香很好吃的

另外一个小碗加入两勺蒸鱼豉油

一勺清水，拌匀，因为蒸鱼豉油略咸，这个菜蒸的时候也不会出汤，所以保持菜的清香，别做的味道太重。这样刚刚好！

把豉油浇在菜上面

蒸锅水开后，把盘子放进去稍稍蒸5分钟就可以了，这样让菜可以更好的吸收蒜蓉酱和豉油的味道，而且不会使菜变老。

出锅啦！一盘非常好吃的青菜，加上蒜蓉酱的香味儿，可以说又会是一个光盘的菜，蒜蓉酱和豉油都是他的灵魂，能给这个菜添加更丰富的味道，还可以保持着菜本身的清香！是不是很诱人呢，大家要不要试试看哦！😉👩🏻‍🍳