蜂蜜脆底小面包
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人做过这道菜
宝儿梧桐
❣️今天分享的是蜂蜜脆底小面包，也是我们小时候最爱吃的，每次上街都要买一袋回家吃，现在能够自己做了，随时都可以吃到儿时的味道。我是跟着一位姐姐提供的食谱做的，方子稍微改动了一下，因为方子里的量不够我们吃，哈哈。除了方子不同，做法都是一样哒。
用料
| 面团材料:高筋粉230克，低筋粉50克，牛奶130克，鸡蛋1个，黄油27克，白砂糖40克，酵母5克，盐2克， 玉米油少许，白芝麻15克，白砂糖15克，蜂蜜10克，清水10克， |
蜂蜜脆底小面包的做法
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所有面团材料放入厨师机，用刮刀搅拌几下
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开四档搅拌8分钟
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加入黄油继续揉8分钟
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揉好后放入盆里发酵
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发酵至2.5倍大
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分成8份
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烤盘刷玉米油
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面团擀开
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卷起来中间切断
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底部沾上白糖和白芝麻
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沾好后放入烤盘
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摆放整齐，放入烤箱发酵
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发酵好以后拿出来刷玉米油
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撒上白芝麻
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放入烤箱烘烤，上火180度，下火170度，20分钟
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最后还剩五分钟的时候，拿出来刷蜂蜜水
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放入烤箱继续烤5分钟
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烤好后拿出来开吃咯
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柔软拉丝
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底部酥脆可口
