450g白吐司(小熊和面机)

6 人做过这道菜
整体来说比较省力的方式。

用料  

高筋面粉 250克
160克
黄油 20克
酵母 5克
10克
2克
奶粉 8克

450g白吐司(小熊和面机)的做法  

  1. 高筋面粉与水混合揉成团盖上保鲜膜,冰箱冷藏12小时。

    450g白吐司(小熊和面机)的做法 步骤1
  2. 取出面团并剪碎,加入糖、奶粉、黄油,少量水化开的酵母。小熊和面机和面10分钟后加入盐,继续和面10分钟。

  3. 取出揉成球形,醒发20分钟。

    450g白吐司(小熊和面机)的做法 步骤3
  4. 分成3份擀成长条状卷起再醒发10分钟。

  5. 再次擀成长条状卷起,放入烤箱发酵1小时。

    450g白吐司(小熊和面机)的做法 步骤5
  6. 置入烤箱中下层,盖上吐司盒盖,上下温度170摄氏度烘烤40分钟。

  7. 取出晾凉,密封保存。

    450g白吐司(小熊和面机)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2020-05-24 00:41:09
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