日式照烧风鸡肉豆腐堡
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记录霓虹家常菜
给只吃肉的小朋友补充蔬菜豆腐
用料
| 鸡绞肉 | 150-200克 |
| 豆腐 | 1块150克左右 |
| 洋葱 | 小的1/4个 |
| 绿色蔬菜（海带也可） | 适量（不要太多） |
| 面包糠 | 20克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 糖 | 1小勺 |
| 鸡精 | 半小勺 |
| 盐和胡椒 | 各1/8小勺 |
| 姜末 | 少许 |
| 浇汁调料为酱油，味霖，料酒，糖 | 各3/4勺 |
日式照烧风鸡肉豆腐堡的做法
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洋葱和蔬菜类用油炒出水分，增香后放置到凉。豆腐用料理用纸包住微波炉一分钟去一下水分，放置到凉。之后与鸡肉，其他浇汁料以外的各种粉和调料搅拌上劲。
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锅内半勺油，单面中火3分钟左右煎至上色后，翻面盖锅盖小火5分钟。
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浇汁料事先调好后倒入锅内
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收汁出锅
小贴士
1勺为15ml
1小勺为5ml
1小勺为5ml
