烤箱烤肉烧饼豆沙烧饼

和面要尽量软一点，适量面粉，水，微量油和盐，用筷子搅拌，然后用手揉在一起

絮状

光滑面团醒15－20分钟

醒面期间调油酥，面粉，五香粉，鸡精，盐微量

烧热油倒进去，搅拌成酸奶状

和肉馅，肉切小块就可以。加调味儿。

面擀成面皮，越薄越好。做不到的分成小份来擀。

抹油酥

卷啊卷

分成小块，拿起来一块，两头捏紧，再拍扁，和做烙饼差不多

小饼上包馅，包好了再拍扁

倒过来放置，省的看见褶子

全部进烤盘

刷蛋液或者水，撒芝麻。没白芝麻，黑芝麻用上

上火220，下火160，烤30分钟。自己家烤箱自己摸脾气吧。

外脆里嫩，都是瘦肉块儿，香。着急吃，后拍的图差点。哈哈。下次烤的漂亮再补图